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【連(lian)網】  (記者 王懷詩(shi) 通訊(xun)員(yuan) 徐(xu)蒙意(yi))記者昨(zuo)日獲悉,為做好新冠肺(fei)炎疫(yi)情的(de)防控工作,有效(xiao)避免人員(yuan)密集就餐(can),防止群體性聚(ju)餐(can)可能引發(fa)的(de)風險(xian),市(shi)商務(wu)局(ju)印發(fa)了(liao)《關于做好疫(yi)情防控期間連(lian)雲港市(shi)團體餐(can)飲保障工作的(de)通知》,發(fa)動(dong)餐(can)飲企業為我市(shi)機關、團體和企事業單位提供集體用餐(can)供配送服(fu)務(wu),經(jing)遴選玉蘭飲食、尚班族(zu)、永連(lian)、愛瑪妮(ni)、松霖5家規模以上具(ju)備集體用餐(can)配送單位資(zi)質(zhi)的(de)餐(can)飲企業成為首批供餐(can)企業。

為做好集體用餐(can)供配送服(fu)務(wu)工作,市(shi)商務(wu)局(ju)聯合市(shi)烹(peng)飪餐(can)飲行業協會、市(shi)旅游飯店業協會制定了(liao)《疫(yi)情防控期間連(lian)雲港市(shi)團體餐(can)飲預訂服(fu)務(wu)方案》。根據(ju)《方案》,5家餐(can)飲企業dao)  shi)區範圍內的(de)機關、團體、企業、事業單位提供早餐(can)、午餐(can)和晚餐(can)的(de)供配送服(fu)務(wu)。訂餐(can)實行單位團體訂餐(can),由用餐(can)需求單位統(tong)一(yi)與供餐(can)企業提前以電話方式(shi)預訂(早餐(can)前一(yi)天12:00前預訂,午餐(can)和晚餐(can)前一(yi)天16:00前預訂),供餐(can)企業根據(ju)分餐(can)制要求,按人頭統(tong)一(yi)打包供應配餐(can),每人一(yi)份。供配送方式(shi)包括單位派人自取、餐(can)企送餐(can)上門(或到(dao)指定地點)和第(di)三方提供配送服(fu)務(wu)(適用于通過第(di)三方預訂、線上預訂)。價格方面,早餐(can)10元(yuan)/人份,主要供應包子(zi)、豆漿和粥;中餐(can)和晚餐(can)均為15元(yuan)至(zhi)40元(yuan)/人份,主要規格有三菜一(yi)湯和四(si)菜一(yi)湯兩種,具(ju)體品種和結算方式(shi)由訂餐(can)單位選擇,並與供餐(can)企業協商確定。

“為全(quan)面做好集體用餐(can)配送服(fu)務(wu),確保用餐(can)食品的(de)質(zhi)量和安(an)全(quan),我們將加強對(dui)商家的(de)源頭管控,組織相(xiang)關協會從人員(yuan)體檢、場所消毒、原料采購、烹(peng)飪加工到(dao)配送服(fu)務(wu)等全(quan)過程加強廣(guang)覆蓋、無死角督jiang)cha)指導,確保源頭安(an)全(quan)、餐(can)飲健康、配送tou) xiao),著力構築牢固安(an)全(quan)底線,助力全(quan)市(shi)疫(yi)情防控工作有效(xiao)開展。”市(shi)商務(wu)局(ju)服(fu)務(wu)貿易處相(xiang)關負責人說,在當(dang)前的(de)疫(yi)情形勢下,市(shi)商務(wu)部門鼓勵支(zhi)持餐(can)飲企業迅速調整經(jing)營策略、履(lv)行社會責任(ren)、保障食品安(an)全(quan)。

“有集體用餐(can)需求的(de)我市(shi)機關、團體和企事業單位,可主動(dong)對(dui)接5家符(fu)合資(zi)質(zhi)的(de)集體用餐(can)配送單位。”市(shi)烹(peng)飪餐(can)飲行業協會相(xiang)關負責人介紹,在首批5家供餐(can)企業基礎上,後續還將根據(ju)實際shi)棖笄榭kuang)陸(lu)續增加新的(de)供餐(can)企業名單,有集體用餐(can)配送單位資(zi)質(zhi)且有xin)淥鴕yi)向的(de)餐(can)飲企業,可以聯系市(shi)烹(peng)飪餐(can)飲行業協會,經(jing)確認後納入下批供餐(can)企業名單。

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